Quản lý nguy cơ phơi nhiễm với coronavirus (COVID-19): chế biến thịt và gia cầm

Phòng ngừa và quản lý nhân viên phơi nhiễm với vi-rút corona (COVID-19) trong ngành chế biến thịt và gia cầm.

Các hạn chế giai đoạn 4 đối với các cơ sở chế biến thịt áp dụng trên toàn tiểu bang Victoria

Mặc dù các hạn chế của việc 'Ở nhà' Giai đoạn 4 được áp dụng, các trung tâm chế biến và phân phối thịt, sản phẩm thịt và thủy hải sản phải tuân theo các chỉ thị hạn chế hoạt động và các nghĩa vụ cụ thể.

Việc này bao gồm hạn chế khối lượng sản xuất, hạn chế nhân viên làm việc tại một địa điểm duy nhất và thiết lập COVIDSafe Plan (Kế hoạch an toàn COVID).

Những hạn chế này có thể được cập nhật bất kỳ lúc nào. Quý vị phải cập nhật bất kỳ thay đổi nào cho ngành của mình.

Chuẩn bị một bản High Risk COVIDSafe Plan (Kế Hoạch COVIDSafe Rủi ro cao)

Ngoài Kế hoạch COVIDSafe, tất cả các cơ sở chế biến thịt đang hoạt động tại Victoria đều phải có Kế hoạch COVIDSafe Rủi ro Cao.

Kế hoạch COVIDSafe Rủi ro Cao giúp các doanh nghiệp đáp ứng các yêu cầu của họ theo chỉ thị của Giám đốc Y tế Victoria (CHO).

Business Victoria có thông tin về các Kế hoạch COVIDSafe, bao gồm các mẫu và hướng dẫn.

Các nghĩa vụ OHS của tôi bị ảnh hưởng như thế nào bởi các hạn chế?

Không có thay đổi đối với các nghĩa vụ của quý vị theo Đạo luật An toàn và Sức khỏe Nghề nghiệp 2004 (Đạo luật OHS) và Các Quy định về An toàn và Sức khỏe Nghề nghiệp 2017 (Quy định OHS) do các hạn chế này.

Việc chuẩn bị Kế hoạch COVIDSafe là một phần của quá trình phát triển hệ thống làm việc an toàn, tuy nhiên việc có Kế hoạch COVIDSafe và tuân thủ các chỉ thị CHO không nhất thiết có nghĩa là quý vị đã tuân thủ các nhiệm vụ của mình theo Đạo luật OHS và Quy định OHS.

Quý vị phải tuân theo bất kỳ chỉ thị về sức khỏe nào áp dụng cho cách doanh nghiệp của quý vị phải hoạt động cũng như bảo đảm rằng quý vị đang đáp ứng các nghĩa vụ của mình theo Đạo luật OHS. Nhân viên cũng phải tuân thủ các nhiệm vụ của họ theo Đạo luật OHS.

Vi-rút corona (COVID-19) và ngành chế biến thịt và gia cầm

Vi-rút corona (COVID-19) có thể gây ra các bệnh về đường hô hấp từ nhẹ đến nặng. Các triệu chứng nhiễm vi-rút corona (COVID-19) phổ biến nhất được báo cáo gồm:

  • sốt
    • lạnh hoặc đổ mồ hôi
      • ho
        • đau họng
          • hụt hơi
            • sổ mũi
              • mất khứu giác
                • mệt nhọc hoặc mệt mỏi.

                  Vi-rút corona (COVID-19) có nhiều khả năng lây lan từ người này sang người khác thông qua:

                  • Tiếp xúc gần với người bị nhiễm bệnh
                    • chạm phải các đồ vật hoặc bề mặt (ví dụ như tay nắm cửa và tay vịn) bị nhiễm trùng bởi người bị nhiễm

                      Nhân viên trong ngành chế biến thịt và gia cầm không bị phơi nhiễm với vi-rút corona (COVID-19) qua các sản phẩm thịt mà họ xử lý, tuy nhiên có khả năng gia tăng nguy cơ phơi nhiễm với vi-rút corona (COVID-19) do các công việc thường yêu cầu sự tương tác gần giữa các nhân viên ví dụ như dây chuyền chế biến và bản chất nhanh chóng của công việc.

                      Theo Đạo luật An toàn và Sức khỏe Nghề nghiệp 2004 (Đạo luật OHS), người chủ có nhiệm vụ phải cung cấp và duy trì, cho đến mức tối đa có thể ứng dụng một cách hợp lý, một môi trường làm việc an toàn và không có rủi ro đối với sức khỏe của nhân viên. Điều này bao gồm việc ngăn ngừa các rủi ro sức khoẻ (bao gồm sức khoẻ tâm lý) và sự an toàn liên quan đến sự phơi nhiễm tiềm ẩn với vi-rút corona (COVID-19).

                      Nhân viên có nghĩa vụ chăm sóc hợp lý cho sức khỏe và sự an toàn của chính họ và những người khác tại nơi làm việc, và hợp tác với người chủ về bất kỳ hành động nào họ thực hiện để tuân thủ Đạo luật hoặc Quy định OHS.

                      Xác định các rủi ro

                      Người chủ phải xác định các mối nguy hiểm và thẩm định các mức độ rủi ro đối với sức khỏe của nhân viên từ việc phơi nhiễm với vi-rút corona (COVID-19) tại nơi làm việc. Việc này phải được thực hiện với sự tham vấn của các đại diện sức khoẻ và an toàn (HSRs), nếu có, và nhân viên, cho đến mức tối đa có thể thực hiện được một cách hợp lý.

                      Mỗi nhóm nhân viên tại nơi làm việc cần được xem xét, từ giao sản phẩm thô đến sản phẩm cuối cùng. Việc này có thể bao gồm các lĩnh vực như giết mổ, nhổ lông, lọc xương, chế biến, đóng gói, lưu trữ, kho hàng, di chuyển xe nâng, vệ sinh, bảo trì và nhân viên nhà ăn.

                      Một số những yếu tố chính có thể đóng góp vào việc công nhân thịt và gia cầm nhiễm vi-rút corona (COVID-19) là:

                      1. Khoảng cách giữa các công nhân

                        Các công nhân thường làm việc gần nhau trên dây chuyền chế biến. Các công nhân cũng có thể ở gần nhau tại các địa điểm khác như lối vào/lối ra của cơ sở, các điểm tính giờ vào/ra, các phòng nghỉ, phòng rửa, phòng để giày, phòng thay đồ/gửi đồ, phòng tắm và phòng vệ sinh, và các phòng rửa trước khi vào các phòng giết mổ hay chế biến.

                      2. Thời gian tương tác gần

                        Các công nhân có thể thường có những tương tác gần kéo dài với nhau. Tương tác gần liên tục với những người có khả năng nhiễm bệnh gia tăng nguy cơ lây lan vi-rút corona (COVID-19).

                      3. Các dạng tương tác gần

                        Công nhân có thể bị phơi nhiễm với loại vi-rút có khả năng lây lan này qua các giọt từ hệ hô hấp trong không khí, ví dụ như khi các nhân viên trong nhà máy nhiễm vi-rút ho hoặc nhảy mũi. Sự phơi nhiễm cũng có thể xảy ra khi tiếp xúc với các bề mặt hoặc đồ vật bị nhiễm trùng, ví dụ như các dụng cụ, các trạm làm việc, hoặc các bàn ăn trong phòng nghỉ.

                      4. Một số những yếu tố đặc biệt khác có thể gia tăng nguy cơ giữa các công nhân thịt và gia cầm bao gồm:
                        • Một thực tế phổ biến tại các nơi làm việc trong việc dùng chung phương tiện đi lại ví dụ như xe tải đi chung hoặc xe đưa đón, đi xe chung, và phương tiện công cộng.
                        • Tiếp xúc thường xuyên với các đồng nghiệp trong môi trường cộng đồng tại những khu vực đang xảy ra sự lây nhiễm cộng đồng.

                      Kiểm soát các nguy cơ phơi nhiễm với vi-rút corona (COVID-19)

                      Face masks in workplaces

                      Directions from the Victorian Chief Health Officer about face masks are in place across Victoria. Everyone in Victoria over 12 must wear a fitted face mask outside of their home. For more information see the guidance Managing coronavirus (COVID-19) risks: Face masks in workplaces.

                      Khi xác định được nguy cơ đối với sức khỏe tại nơi làm việc, người chủ phải loại bỏ nguy cơ đến mức tối đa có thể thực hiện được một cách hợp lý. Khi không thể loại bỏ được nguy cơ, thì giảm thiểu nguy cơ đến mức tối đa có thể thực hiện được một cách hợp lý.

                      Người chủ cũng có nhiệm vụ phải tham khảo ý kiến nhân viên và đại diện sức khỏe và an toàn (HSRs), nếu có, đến mức tối đa có thể thực hiện được một cách hợp lý, về các vấn đề liên quan đến sức khỏe hoặc an toàn có ảnh hưởng trực tiếp hoặc có thể ảnh hưởng trực tiếp đến họ. Điều này bao gồm việc tham vấn về các quyết định để kiểm soát các nguy cơ liên quan đến vi-rút corona (COVID-19).

                      Mỗi nơi làm việc sẽ cần xây dựng một kế hoạch riêng biệt để giảm thiểu rủi ro bằng cách đưa ra các biện pháp kiểm soát khác nhau. Các loại biện pháp kiểm soát được yêu cầu phụ thuộc vào mức độ rủi ro cũng như tính sẵn có và sự phù hợp của các biện pháp kiểm soát đối với từng nơi làm việc, bao gồm cả các khu vực làm việc riêng lẻ.

                      Sàng lọc và cách ly

                      Để giảm thiểu nguy cơ phơi nhiễm với vi-rút corona (COVID-19), người chủ nên xem xét thực hiện quy trình sàng lọc nhân viên trước khi vào nơi làm việc để bắt đầu ca làm việc của họ. Quá trình này có thể bao gồm:

                      • hỏi nhân viên xem họ đã đi du lịch hoặc tiếp xúc với bất kỳ trường hợp nào được xác nhận nhiễm vi-rút corona (COVID-19), hoặc có bất kỳ triệu chứng phổ biến nào trong 48 giờ qua hay không (xem danh sách ở trên)
                        • tiến hành kiểm tra nhiệt độ bằng nhiệt kế không chạm. Cần lưu ý rằng các xét nghiệm như vậy sẽ không cho biết liệu một người có bị nhiễm vi-rút corona (COVID-19) hay không. Một người có thể có nhiệt độ cao vì những lý do khác hoặc đang dùng thuốc làm giảm nhiệt độ của họ hoặc có thể không có triệu chứng. Nếu được sử dụng, kiểm tra nhiệt độ chỉ nên được sử dụng như một hướng dẫn cùng với các công cụ khác để hỗ trợ việc đưa ra quyết định.

                          Thiết bị để tiến hành kiểm tra nhiệt độ cần phải sạch sẽ và đáng tin cậy, và phải có sẵn các quy trình trong trường hợp có nhiệt độ cao.

                          Các chính sách và thủ tục sàng lọc nhân viên cần được xây dựng với sự tham vấn với nhân viên, HSRs và các chuyên gia y tế nghề nghiệp.

                          Nếu một nhân viên đang làm việc và xuất hiện các triệu chứng của vi-rút corona (COVID-19), người chủ phải cung cấp khẩu trang khi có thể, và nhân viên đó phải về nhà lập tức, gọi đến đường dây thông tin vi-rút corona (COVID-19) tại số 1800 675 398, và tuân thủ chỉ dẫn tự cách ly có sẵn trên trang mạng của DHHS.

                          NHiệm vụ của người chủ để loại bỏ hoặc giảm thiểu những rủi ro có liên quan đến sự phơi nhiễm với vi-rút corona (COVID-19) đến mức tối đa có thể thực hiện được hợp lý bao gồm việc đảm bảo rằng:

                          • nhân viên biết phải làm gì hoặc thông báo cho ai nếu họ cảm thấy không khoẻ hoặc nghi ngờ họ có thể đã bị nhiễm, theo như thông tin được cung cấp bởi DHHS
                            • bất kỳ nhân viên nào cảm thấy không khỏe thì đừng đến nơi làm việc, bao gồm nhân viên đã làm xét nghiệm vi-rút corona(COVID-19) hoặc những người đã được xác nhận bị nhiễm vi-rút corona (COVID-19)

                              Notifiable incidents and coronavirus (COVID-19)

                              From 28 July 2020 new temporary regulations under the Occupational Health and Safety Act 2004 specify when employers and self-employed persons must notify WorkSafe of a confirmed diagnosis of coronavirus (COVID-19) in the workplace. For more information see the guidance Notifiable incidents involving coronavirus (COVID-19).

                              Giữ khoảng cách vật lý

                              Một trong những cách mà vi-rút corona (COVID-19) lây lan là do con người ho hoặc nhảy mũi, làm cho các giọt nhỏ truyền từ người này sang người khác. Đó là lý do tại sao một trong những cách tốt nhất để bảo vệ những người khác là tập giữ khoảng cách vật lý.

                              Giữ khoảng cách vật lý có nghĩa là duy trì một khoảng cách ít nhất là 1,5m giữa mọi người ở bất cứ đâu có thể. Mọi nỗ lực cần được thực hiện để đảm bảo một khoảng cách ít nhất là 1,5m giữa các nhân viên được thi hành và duy trì. Nếu điều này là không thể trong một không gian kín, thì trung bình không quá 1 người trên 4 mét vuông diện tích sàn.

                              Giữ khoảng cách vật lý cần được thực hành và khuyến khích ở những nơi làm việc chế biến thịt và gia cầm. Điều này bao gồm sàn nhà máy, các điểm ra vào, các tiện nghi (nhà vệ sinh và phòng thay đồ), khu vực ăn uống và hút thuốc, và tại các cuộc họp.

                              Những cách mà người chủ và nhân viên có thể khuyến khích giữ khoảng cách vật lý bao gồm:

                              • Xác định cấu hình các khu vực làm việc chung sao cho các nhân viên cách nhau ít nhất 1,5m, nếu có thể. Những thay đổi trong thực hành sản xuất có thể cần thiết để duy trì khoảng cách thích hợp giữa các nhân viên.
                                • Sử dụng các dấu hiệu trên sàn để cung cấp hướng dẫn giữ khoảng cách vật lý tối thiểu giữa các trạm làm việc.
                                  • Sửa đổi cách xếp hàng của các trạm làm việc để công nhân không đối mặt với nhau.
                                    • Trong trường hợp không thể cách xa 1,5m giữa các nhân viên, lắp đặt các tấm chắn hoặc các màn che bằng dải nhựa ở những nơi có thể để giảm thiểu nguy cơ lây lan qua giọt nước từ nhân viên này sang nhân viên khác. Các màn che cần phải đủ cao để ngăn chặn các giọt nước từ việc ho hoặc nhảy mũi trực tiếp sang các nhân viên khác.
                                      • Bảo đảm mỗi nhân viên có dụng cụ/thiết bị riêng của họ.
                                        • Ở những khu vực được phân bổ cho việc hút thuốc, đảm bảo những người hút thuốc cách nhau ít nhất 1,5m. Điều này có thể đạt được bằng cách tạo ra các dấu hiệu trên mặt đất và, nếu cần, mở rộng khu vực được phân bổ cho việc hút thuốc.
                                          • Giảm thiểu việc nhân viên phải chờ đợi để ra vào nơi làm việc và các bộ phận khác nhau của nơi làm việc bằng cách:
                                            • phân bố các cửa khác nhau để vào và ra khắp nơi làm việc nếu có thể
                                            • sử dụng hệ thống ra vào nơi làm việc càng không tiếp xúc càng tốt và ra vào nhanh chóng
                                            • Sử dụng các dấu hiệu trên sàn để cung cấp hướng dẫn giữ khoảng cách vật lý tối thiểu giữa các cửa vào và cửa ra
                                          • Nếu các loại quạt như quạt bệ hoặc quạt gắn cứng được sử dụng ở nơi làm việc, hãy giảm thiểu không khí từ quạt thổi trực tiếp từ nhân viên này sang nhân viên khác.
                                            • Sắp xếp phòng ăn trưa riêng cho các nhóm làm việc nếu có thể.
                                              • Xác định các khu vực nghỉ ngơi và ăn trưa bổ sung hoặc thay thế cho nhân viên, ví dụ như các phòng đào tạo và hội thảo, hoặc phòng di động.
                                                • Cung cấp cho mỗi nhân viên một chiếc ghế cố định trong phòng ăn trưa. Trong trường hợp điều này không thể thực hiện được, người chủ phải đảm bảo việc vệ sinh và khử trùng thích hợp được thi hành giữa các nhóm khác nhau ra vào phòng ăn trưa.
                                                  • Lắp đặt các tấm chắn trên bàn ăn và giữa các ghế trong phòng ăn trưa.
                                                    • Giới hạn mỗi bàn ở 2 người, ở mỗi đầu, trừ khi có thể đạt được khoảng cách xa hơn (loại bỏ ghế thừa), nếu không hãy thêm vách ngăn vào bàn.
                                                      • Giãn thời gian đến, đi và giờ nghỉ nếu có thể để tránh tắc nghẽn.
                                                        • Cân nhắc việc tăng khoảng cách thời gian giữa các ca làm việc.
                                                          • Tăng các tiện nghi tại nơi làm việc (bao gồm nhà vệ sinh di động và khu vực rửa) nếu cần thiết để duy trì các khoảng cách 1,5m.
                                                            • Cách ly các phần ghế ngồi để đảm bảo khoảng cách 1,5m.
                                                              • Tăng số lượng các thiết bị rửa tay.
                                                                • Tăng số lượng các khu vực thay đồ, hoặc cho thêm thời gian để thay đồ, và cân nhắc việc giãn thời gian thay đồ nếu có thể.
                                                                  • Giảm tốc độ sản xuất để tạo thêm thời gian nhằm giảm tắc nghẽn trong các phòng giặt ủng và thay đồ và tủ đồ.
                                                                    • Thay đổi các vòi nước ở nơi làm việc sang vòi kích hoạt bằng đầu gối hoặc bằng chân, tạo vách ngăn giữa các vòi nước và giữa các vòi nước bằng cao su, và sử dụng quạt thông gió để giảm độ ẩm cao.
                                                                      • Tạo các lối đi đơn lẻ có đánh dấu sau mỗi 1,5m.
                                                                        • Đảm bảo người giám sát hoặc những người được chỉ định giám sát, khuyến khích và tạo điều kiện thuận lợi cho việc giữ khoảng cách, đặc biệt là trên các tầng chế biến, và rửa tay và khử trùng.
                                                                          • Khuyến khích nhân viên tránh đi chung xe nếu có thể.
                                                                            • Nếu bình thường chỉ có một ca làm việc, hãy cân nhắc việc chia nhân viên thành hai ca làm việc nếu có thể.
                                                                              • Cân nhắc cho thêm ngày nghỉ phép nếu việc nghỉ phép là cần thiết do COVID-19. Điều này có thể làm giảm nguy cơ nhân viên vẫn đến làm khi không khỏe do nhu cầu tài chính.
                                                                                • Cân nhắc việc nhóm các nhóm làm việc thành các nhóm nhỏ, để giảm số lượng những người khác nhau mà mỗi nhân viên làm việc trực tiếp bên cạnh. Điều này có thể giảm thiểu sự lây lan của vi-rút corona (COVID-19) nếu có ở nơi làm việc, giảm thiểu số lượng nhân viên cần phải cách ly nếu cần cách ly, và tăng hiệu quả của bất kỳ hệ thống làm việc nào bị thay đổi (chẳng hạn như chia ca).
                                                                                  • Ghi lại các vị trí của nhân viên mỗi ngày cho mục đích truy tìm.
                                                                                    • Thiết lập truyền thông thường xuyên để củng cố sự cần thiết của việc duy trì khoảng cách vật lý và các biện pháp kiểm soát khác. Mọi cuộc họp hoặc đào tạo trực tiếp không cần thiết phải được hoãn lại hoặc hủy bỏ.
                                                                                      • Cân nhắc việc tham vấn với kỹ sư máy sưởi, thông khí và điều hòa không khí để đảm bảo sự thông khí đầy đủ trong các khu vực làm việc nhằm giúp giảm thiểu khả năng phơi nhiễm của nhân viên.
                                                                                        • Hệ thống thông khí làm loãng cũng có thể được sử dụng ở các khu vực tập trung nhân viên khác như khu vực ủng và rửa để làm loãng các môi trường đó và giảm hơn nữa bất kỳ rủi ro nào tiềm ẩn.

                                                                                          Nếu các biện pháp khoảng cách vật lý đưa ra những rủi ro mới về sức khỏe và an toàn, người chủ cũng phải quản lý những rủi ro đó.

                                                                                          DHHS và Bộ Y tế của Chính phủ Úc có thông cáo và các nguồn thông tin khác nhằm mục đích giáo dục cộng đồng về vi-rút corona (COVID-19). Chúng có thể được đặt trong môi trường làm việc đối mặt với khách hàng (ví dụ như lối vào nơi làm việc).

                                                                                          Các vis dụ về việc thực hành giữ khoảng cách vật lý

                                                                                          Tệ

                                                                                          Các nhân viên cách nhau 1,5 mét, cạnh nhau hoặc đối diện với các trạm làm việc.

                                                                                          Employees are within 1.5 metres of one another, side by side or facing workstations.

                                                                                          Tốt

                                                                                          Các rào cản vật lý như vách ngăn, ngăn cách các nhân viên với nhau.

                                                                                          Các vách ngăn có thể cần được điều chỉnh để tích hợp với dây chuyền chế biến hoặc thiết bị sản xuất khác.

                                                                                          Employees are spaced at least 1.5 metres apart, not facing one another.  Other configurations may be used to achieve similar distancing between employees.

                                                                                          Tốt

                                                                                          Các nhân viên cách nhau ít nhất 1,5 mét, không đối diện với nhau.

                                                                                          Các dạng khác có thể được sử dụng để đạt được khoảng cách tương tự giữa các nhân viên.

                                                                                          Physical barriers such as partitions, separate employees from each other.  Partitions may need to be adjusted to integrate with the processing line or other manufacturing equipment.

                                                                                          Tốt

                                                                                          Các rào cản vật lý như vách ngăn, ngăn cách các nhân viên với nhau.

                                                                                          Các vách ngăn có thể cần được điều chỉnh để tích hợp với dây chuyền chế biến hoặc thiết bị sản xuất khác, bao gồm nơi nhân viên cần thưc hiện các việc song song với nhau.

                                                                                          Đối với các công việc được thực hiện song song, với các nhân viên làm việc với nhau, các vách ngăn có thể được định vị để bảo vệ nhân viên trong khi vẫn cho phép việc truyền qua các nguyên liệu.

                                                                                          Image shows employees needing to work in tandem and positions of partitions as recommended.

                                                                                          Nguồn: Những hình ảnh này được phỏng theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC), Bệnh do vi-rút Corona 2019 (COVID-19), Ngành Đóng gói Thịt và Gia cầm: Hướng dẫn Tạm thời từ CDC và Cục An toàn và Sức khỏe Nghề nghiệp (OHSA)

                                                                                          Vệ sinh

                                                                                          Làm sạch môi trường

                                                                                          Khoảng thời gian mà vi-rút corona (COVID-19) tồn tại trên các vật thể và bề mặt vô tri vô giác là khác nhau. Làm sạch môi trường là một cách để loại bỏ vi rút.

                                                                                          Tuân thủ lời khuyên của DHHS về việc làm sạch - xem tài liệu 'Làm sạch và khử trùng để giảm lây truyền COVID-19' trên trang DHHS Doanh nghiệp và ngành công nghiệp dịch bệnh vi-rút corona (COVID-19)

                                                                                          Cần tăng cường thói quen vệ sinh thường lệ, kể cả vào cuối mỗi ca làm việc. Ngoài ra:

                                                                                          • Đảm bảo các bề mặt có tiếp xúc thường xuyên được làm sạch và khử trùng thường xuyên bằng các dung dịch tẩy rửa hoặc khử trùng thích hợp.
                                                                                            • Thường xuyên làm sạch và khử trùng các vật dụng cá nhân sử dụng ở nơi làm việc như kính, điện thoại.
                                                                                              • Làm sạch các phòng ủng và phòng rửa (bao gồm cả vòi ống mềm) sau mỗi lần nghỉ ngơi chính.
                                                                                                • Các tiện nghi tại nơi làm việc bao gồm bếp, phòng ăn trưa, khu vực chung, phòng thay đồ, nhà vệ sinh, nơi tắm, vòi nước uống và máy bán hàng tự động phải được làm sạch và khử trùng, và tần suất vệ sinh này nên tăng lên.

                                                                                                  Các biện pháp kiểm soát vệ sinh và làm sạch bổ sung có thể được yêu cầu bao gồm:

                                                                                                  • Đảm bảo rằng các bề mặt được làm sạch nếu nhân viên làm phát tán các giọt nước (ví dụ như nhảy mũi, ho hoặc nôn mửa).
                                                                                                    • Đảm bảo những người đang tiến hành vệ sinh đeo găng tay và tuân thủ theo các khuyến nghị của nhà sản xuất về việc sử dụng PPE. Ví dụ, nhân viên có thể cần đeo kính bảo vệ mắt khi sử dụng một số hóa chất. Nếu có thể, hãy rửa tay bằng xà phòng và nước sau khi làm sạch hoặc, nếu không thể rửa, hãy sử dụng nước rửa tay có cồn.
                                                                                                      • Chuẩn bị sẵn nước rửa tay có cồn ở khắp nơi làm việc.
                                                                                                        • Cung cấp các thùng rác đậy kín ở các vị trí thích hợp để nhân viên vứt bỏ một cách hợp vệ sinh các chất thải như khăn giấy đã qua sử dụng càng sớm càng tốt sau khi sử dụng.
                                                                                                          • Cung cấp nước rửa tay có cồn để nhân viên sử dụng sau khi họ vứt bỏ chất thải của mình.
                                                                                                            • Khi quần áo làm việc của nhân viên được giặt tại nơi làm việc, các quy trình thích hợp phải có sẵn và được xét duyệt để đảm bảo tính hiệu quả.
                                                                                                              • Cân nhắc việc tăng cường sử dụng không khí trong lành (bên ngoài) và giảm việc sử dụng điều hoà không khí tuần hoàn ở các khu vực chung.

                                                                                                                Để biết thêm thông tin về việc làm sạch, hãy xem các tài liệu về 'Làm sạch và khử trùng để giảm lây truyền COVID-19' trên trang DHHS Doanh nghiệp và ngành công nghiệp dịch bệnh vi-rút corona (COVID-19).

                                                                                                                Vệ sinh của nhân viên

                                                                                                                Bảo đảm tất cả nhân viên thực hành vệ sinh tốt, bao gồm:

                                                                                                                • thường xuyên rửa tay bằng xà phòng và nước trong ít nhất 20 giây, kể cả trước và sau khi ăn và đi vệ sinh
                                                                                                                  • che những cơn ho và nhảy mũi bằng khuỷu tay hoặc khăn giấy
                                                                                                                    • tránh chạm vào mắt, mũi và miệng
                                                                                                                      • vứt ngay khăn giấy vào thùng rác sau đó rửa tay
                                                                                                                        • Sử dụng nước rửa tay có cồn
                                                                                                                          • làm sạch và khử trùng bề mặt và thiết bị dùng chung sau khi sử dụng
                                                                                                                            • hạn chế tiếp xúc với người khác, kể cả việc bắt tay

                                                                                                                              Người chủ phải đảm bảo rằng nhà vệ sinh cho nhân viên có đủ thiết bị để đảm bảo vệ sinh tốt, bao gồm nước sạch và cung cấp đủ xà phòng, nước, khăn giấy dùng một lần hoặc máy làm khô tay và giấy vệ sinh. Chúng phải được giữ sạch sẽ, bảo quản đúng cách và hoạt động tốt.

                                                                                                                              Người chủ cũng nên cung cấp nước rửa tay có cồn chứa ít nhất 60% cồn nếu xà phòng và nước không có sẵn ngay lập tức. Nên đặt nước rửa tay ở nhiều vị trí để khuyến khích việc vệ sinh tay. Nếu có thể, hãy chọn các trạm rửa tay không chạm.

                                                                                                                              Người chủ cũng nên xem xét các cách khác để tăng cường vệ sinh cá nhân, ví dụ như:

                                                                                                                              • bổ sung thêm các khoảng thời gian nghỉ giải lao ngắn vào lịch làm việc của nhân viên để họ có thể tăng tần suất rửa tay
                                                                                                                                • kéo dài thời gian nghỉ giải lao hiện tại để cho phép nhân viên làm theo các quy trình vệ sinh thích hợp
                                                                                                                                  • cung cấp khăn giấy và thùng đưng rác không chạm (ví dụ: thùng mở bằng bàn đạp chân) cho nhân viên sử dụng
                                                                                                                                    • giáo dục công nhân rằng việc sử dụng thuốc lá và thuốc lá không khói có thể dẫn đến gia tăng sự tiếp xúc giữa tay và miệng có khả năng bị nhiễm trùng, và việc tránh sử dụng những sản phẩm này có thể làm giảm nguy cơ lây nhiễm
                                                                                                                                      • giáo dục công nhân không được dùng chung đồ vật ví dụ như chai nước uống hoặc thuốc lá
                                                                                                                                        • giảm số lượng các điểm tiếp xúc cho nhân viên, ví dụ như bằng cách để mở các cửa ra vào khi thích hợp

                                                                                                                                          Công nhân nên được giáo dục để tránh chạm vào mặt, bao gồm mắt, mũi và miệng, đặc biệt cho đến khi họ đã rửa tay kỹ lưỡng sau khi hoàn thành công việc và/hoặc sau khi tháo bỏ thiết bị bảo hộ cá nhân (PPE).

                                                                                                                                          Thiết bị bảo vệ cá nhân.

                                                                                                                                          PPE là biện pháp bảo vệ cuối cùng.

                                                                                                                                          Trong một số trường hợp, do nguy cơ tiếp xúc với giọt nước vẫn còn sau khi các biện pháp kiểm soát ở trên (bao gồm giữ khoảng cách vật lý và việc sử dụng các tấm chắn) đã được xem xét và thực hiện hoặc không thực dụng, mặt nạ hoặc tấm che mặt thích hợp cần được cung cấp . Ví dụ, một số khu vực làm việc (ví dụ: khu vực sàn giết mổ) ở những nơi làm việc cũ hoặc được thiết kế kém, trong thời gian ngắn, có thể không tạo điều kiện cho việc giữ khoảng cách vật lý và các tấm chắn thích hợp để ngăn chặn sự lây truyền qua nước bắn/giọt nước (ví dụ như ho và nhảy mũi).

                                                                                                                                          Khẩu trang phù hợp bao gồm khẩu trang phòng độc (đáp ứng Tiêu chuẩn Úc / New Zealand về thiết bị bảo vệ đường hô hấp (AS / NZS 1716: 2012) hoặc tương đương) và khẩu trang phẫu thuật, lưu ý rằng khẩu trang phẫu thuật là đủ và khẩu trang phòng độc phải chủ yếu dành cho các thủ tục chăm sóc sức khỏe chuyên khoa .

                                                                                                                                          Trường hợp PPE (chẳng hạn như khẩu trang hoặc tấm che mặt) đang được sử dụng như một biện pháp kiểm soát:

                                                                                                                                          • người chủ phải đảm bảo PPE là đầy đủ và có sẵn tại nơi làm và dễ dàng được tiếp cận
                                                                                                                                            • Việc huấn luyện về cách sử dụng và bảo trì PPE cần được cung cấp, cùng với sự giám sát để đảm bảo nó được sử dụng hợp lý
                                                                                                                                              • Khẩu trang dùng một lần phải được thải bỏ sau nghỉ giải lao
                                                                                                                                                • khẩu trang không dùng một lần cần được làm sạch và bảo quản thích hợp khi đi nghỉ giải lao
                                                                                                                                                  • tấm che mặt hoặc kính bảo vệ có thể tái sử dụng phải được làm sạch và khử trùng thích hợp sau mỗi lần sử dụng

                                                                                                                                                    Người giao hàng, các nhà thầu và khách đến thăm nơi làm việc

                                                                                                                                                    • Các chuyến thăm không cần thiết đến nơi làm việc nên bị hủy bỏ hoặc hoãn lại.
                                                                                                                                                      • Giảm thiểu số lượng nhân viên tham gia giao hàng và nhà thầu càng nhiều càng tốt.
                                                                                                                                                        • Các tài xế giao hàng và các nhà thầu khác cần đến nơi làm việc, để cung cấp dịch vụ bảo trì hoặc sửa chữa hoặc thực hiện các hoạt động thiết yếu khác, cần được hướng dẫn rõ ràng về các yêu cầu khi họ ở trên công trường.
                                                                                                                                                          • Đảm bảo các thiết bị rửa tay, hoặc nếu không thể, nước rửa tay có cồn, luôn sẵn sàng cho nhân viên sau khi xử lý việc giao hàng.
                                                                                                                                                            • các tài xế và nhà thầu giao hàng trực tiếp phải ở lại trong xe và sử dụng các phương pháp không tiếp xúc như điện thoại di động để liên lạc với nhân viên bất cứ khi nào có thể.
                                                                                                                                                              • các tài xế và nhà thầu giao hàng để ở trong xe và sử dụng các phương pháp không tiếp xúc như điện thoại di động để liên lạc với nhân viên bất cứ khi nào có thể.
                                                                                                                                                                • Sử dụng và yêu cầu người tài xế giao hàng và nhà thầu sử dụng thủ tục giấy tờ điện tử nếu có thể, để giảm thiểu tương tác vật lý. Nếu có thể, hãy thiết lập các lựa chọn thay thế cho việc yêu cầu chữ ký. Ví dụ, hãy xem xét liệu một thư điện tử xác nhận hoặc một bức ảnh của hàng hóa đã được xếp hoặc dỡ xuống có thể được chấp nhận làm bằng chứng cho việc giao hàng hoặc thu tiền (nếu có).

                                                                                                                                                                  Trao đổi và phúc lợi nhân viên

                                                                                                                                                                  Người chủ phải tham khảo ý kiến với nhân viên và HSR (nếu có), về các vấn đề liên quan đến sức khỏe hoặc an toàn mà ảnh hưởng trực tiếp, hoặc có thể ảnh hưởng trực tiếp đến họ, cho đến mức tối đa có thể thực hiện được một cách hợp lý. Người chủ cũng nên:

                                                                                                                                                                  • cung cấp thông tin cập nhật cho tất cả nhân viên ở định dạng mà họ có thể dễ dàng hiểu được (ví dụ: bằng ngôn ngữ của họ), và ở nhiều định dạng (ví dụ: thư điện tử, thông cáo, bằng lời nói), bao gồm cả nhân viên đang nghỉ phép, các nhà thầu và nhân viên thời vụ.
                                                                                                                                                                    • đảm bảo có các kế hoạch dự phòng để thay thế nhân viên khi cần thiết

                                                                                                                                                                      Bổn phận pháp lý

                                                                                                                                                                      Người chủ có các bổn phận theo như Đạo luật OHS, bao gồm các bổn phận mà họ phải, cho đến mức có thể thực hiện được một cách hợp lý:

                                                                                                                                                                      • cung cấp và duy trì môi trường làm việc an toàn và không có nguy cơ đối với sức khỏe nhân viên và các nhà thầu độc lập.
                                                                                                                                                                        • Cung cấp đầy đủ cơ sở vật chất cho phúc lợi của nhân viên và các nhà thầu độc lập.
                                                                                                                                                                          • cung cấp thông tin, hướng dẫn, huấn luyện hoặc giám sát đối với nhân viên và nhà thầu độc lập khi cần thiết để những người này có thể thực hiện công việc của họ một cách an toàn và không có rủi ro về sức khỏe
                                                                                                                                                                            • Theo dõi sức khỏe nhân viên
                                                                                                                                                                              • theo dõi các điều kiện tại bất kỳ nơi làm việc nào dưới quyền quản lý và kiểm soát của người chủ
                                                                                                                                                                                • cung cấp thông tin liên quan đến sức khỏe và an toàn cho nhân viên, bao gồm (nếu thích hợp) bằng các ngôn ngữ khác tiếng Anh
                                                                                                                                                                                  • bảo đảm rằng những người không phải là nhân viên của người chủ sẽ không bị phơi nhiễm với các nguy cơ về sức khỏe hoặc sự an toàn của họ do những việc người chủ thực hiện
                                                                                                                                                                                    • tham vấn với nhân viên và HSRs, nếu có, về các vấn đề liên quan đến sức khỏe hoặc an toàn ảnh hưởng trực tiếp hoặc có thể ảnh hưởng trực tiếp đến họ

                                                                                                                                                                                      Một người với quyền quản lý hoặc kiểm soát một nơi làm việc phải bảo đảm, trong chừng mực có thể thực hiện được hợp lý, rằng nơi làm việc và các phương tiện ra vào phải an toàn và không có rủi ro tới sức khoẻ.

                                                                                                                                                                                      Theo Đạo luật OHS, nhân viên cũng có các bổn phận, bao gồm họ phải:

                                                                                                                                                                                      • tự lo một cách hợp lý cho sức khỏe và sự an toàn của chính họ
                                                                                                                                                                                        • Chăm lo một cách hợp lý cho sức khỏe và sự an toàn của những người có thể bị ảnh hưởng bởi hành vi hoặc thiếu sót của nhân viên tại nơi làm việc
                                                                                                                                                                                          • hợp tác với người chủ trong trường hợp liên quan đến bất kỳ hành động nào do người chủ thực hiện để tuân thủ yêu cầu bắt buộc hoặc theo quy định trong Đạo luật OHS

                                                                                                                                                                                            Tham khảo

                                                                                                                                                                                            Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC), Dịch bệnh vi-rút Corona 2019 (COVID-19), Ngành đóng gói thịt và gia cầm: Hướng dẫn tạm thời của CDC và Cục Quản lý An toàn và Sức khỏe Nghề nghiệp (OHSA).